張浩武談食品飲料品牌成功的五要素
做了十二年的品牌營銷策劃，服務的客戶大半是食品飲料客戶，做過N次的市場調查，消費者選擇食品飲料的前三個選項永遠是：口味、價格、品牌，至于健康永遠擺在第四位甚至更靠后。原因我想大家都知道，第一：中國人是什么都敢吃的，絕對不怕死；第二：對相關職能部門的信任，相信只要經過檢驗注冊的產品，不至于出現(xiàn)太大的問題。所以近年來才不斷出現(xiàn)挑戰(zhàn)消費者的化學或生物知識的企業(yè)或品牌，最終被消費者所唾棄！
筆者接觸了很多有良心的企業(yè)家，他們堅持“做食品就是做良心！”所以企業(yè)一直以來穩(wěn)步發(fā)展，成為行業(yè)或區(qū)域翹楚，如銀鷺、銀祥、優(yōu)思麥等。也接觸過一些企業(yè)，他們堅信自己的“聰明”，偷工減料或以次充優(yōu)，認為中國這么多人，一人騙一次就夠了，結果要么曇花一現(xiàn)茍延殘喘，要么改弦易張關門大吉，他們從來不在自己身上找問題，只是哀嘆時運不濟或團隊不力。
所以說，食品飲料品牌要成功，取決于五個要素：
1、 產品。產品品質是否過硬？口味是否好吃（喝）？是否能夠吸引消費者重復購買？產品是否有核心競爭力？短時間內別人是否無法超越？如果產品不行，推得越快，死的越快！你的廣告打得再響，你的產品再健康，產品難吃就注定你不可能做大做強！
2、 企圖心。老板的企圖心很重要，是否將企業(yè)經營的食品飲料項目作為自己的終生事業(yè)，只有這樣他才會善待供應商和經銷商、嚴格把控產品質量、建立屬于自己的忠誠團隊，形成自己的風格和文化，才有可能成功。老板是否專注于項目本身，而不是今天做房地產，明天做服裝，后天做食品，食品飲料作為快消品行業(yè)的領頭兵，市場瞬息萬變，你兢兢業(yè)業(yè)都有可能只是“各領風騷兩三年”，更何況你朝秦暮楚？
3、 實力。品牌的建設是需要時間和金錢的。食品飲料品牌能做多大，取決于企業(yè)能支配的資源有多少？網絡、團隊、預算充足，固然可以做全國市場，否則做區(qū)域市場的強勢品牌，等待時機再謀定天下也不遲。否則，資金鏈斷裂，團隊服務跟不上，產品被迫退市，產品二次啟動成本更高！
4、 團隊。品牌推廣建設、渠道構建維護、銷售促進，歸根結底還是靠團隊來運作，老板再強有三頭六臂也不可能面面俱到，培養(yǎng)屬于企業(yè)自己的忠誠團隊，發(fā)揮所長，各司其職，分工協(xié)作，互相監(jiān)督，互相促進，才有可能成功。別讓諸葛亮去沖鋒陷陣，讓關公來守城。
5、 企劃。企業(yè)只有具備了以上至少前三個因素，請策劃公司才有用，因為團隊還可以依仗策劃公司積累的人脈和資源來組建。策劃公司的主要工作是與消費者溝通，找到產品能給予目標消費者的獨特利益，用價值來轉換消費者對價格的質疑，通過創(chuàng)意（廣告、促銷等）來吸引消費者的關注，帶來第一次嘗試消費。至于消費者是否愿意第二次重復購買，就又回到我們產品本身了。
品牌是老板自己的兒子，只能老板自己為他的前途負責，企劃公司、職業(yè)經理人只是品牌的保姆、醫(yī)生、老師，一個品牌能否健康長大成人，取決定作用的只有老板自己！
